中国食品安全研究报告. 2012.pdf
本书全面总结了2011年国内外食品安全研究的理论进展，剖析了国内外发生的重大食品安全事件，总结了有关食品安全的法律法规的变化情况，分析了2011年食品安全形势对我国食品贸易的影响。增加了2011年食品安全问题的舆情分析、基于对全国13个城市调研的城市居民对于我国食品安全问题的风险
安全研究
生态脆弱区能源开发与生态安全研究——以陕北为例.pdf
生态脆弱区资源开发引发的生态环境问题是当前地理学、生态学等诸多学科研究的焦点。本书选择陕北能源开发区作为典型研究区，通过对研究区土地利用、植被覆盖、生态系统服务功能、重金属污染、生态安全、生态风险、生态承载力及绿色GDP核算等内容的研究，着重探讨生态脆弱区资源开发对生态环境造
云南野生牛肝菌营养与安全研究.pdf
云南野生牛肝菌营养价值高、味道鲜美，深受人们的喜爱。但是，野生牛肝菌富集金属元素的特征，也逐渐受到人们的关注。目前野生牛肝菌的营养和安全评价是一个热门的研究课题。本书对野生牛肝菌基本成分、营养评价、多糖活性、热处理影响及金属健康风险分析等方面进行了阐述，主要是作者的一些最
软件外包中承包商风险规避决策与产业安全研究.pdf
本书分为上下两篇：上篇在微观层面从承包商的视角研究软件外包的风险规避决策问题，以生命周期理论为基础，对承包商在软件外包过程面临的各种决策进行研究，提出通过合理决策得到规避风险的思路和方法；下篇在宏观层面研究我国软件外包产业安全问题，构建我国产业安全的评价指标体系，对软件外包产业安
医疗机构患者安全研究：平衡医疗的视角.pdf
患者安全是医疗卫生领域的一门新兴学科，其目的在于预防和减少医疗过程中给患者造成的风险、错误和伤害。患者安全是优质医疗服务的根本，也是增强医疗卫生系统，实现有效全民健康覆盖的先决条件。本书以医疗机构为切入点，系统介绍患者安全的概念演进与发展趋势、相关基础理论、教育与培训、评价与改进工具，研究分析医疗差错与安全事件、患者安全文化与团队、患者参与患者安全、医疗损害与法律规制、医务人员安全与患者安全及改善
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