刘彬

生物工程.pdf

本书共分两篇14章,内容涉及生物资源、分类、保存,育种技术,蛋白质工程,仪器分析方法及测量技术,生物信息,发酵生产、代谢控制,培养工程,分离纯化技术,杀菌、保存技术,酿造制品,食品,药品、化工产品,与环境相关的生物工程学,生产管理技术等。