• 作者:中等职业教育规划新教材编审委员会组
  • ISBN:978-7-307-08596-1
  • 出版社:武汉大学出版社
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本书是在贯彻落实《国家中长期教育改革和发展规划纲要(2010—2020年)》的前提下,依据中等职业学校旅游服务类相关专业最新的教学大纲,结合2010年国家职业技能鉴定的相关标准编写而成的。本书以中等职业学校旅游类专业学生为主要对象,坚持以就业为导向,以职业能力为本位,从理论和实践的结合入手,详尽系统地阐述了前厅服务与管理的基础知识。全书共分七章,内容包括前厅基础知识,客房预订,饭店礼宾,前台接待,前厅问讯、商务及总机服务,客账服务,客户关系维护。本书结构层次清晰、内容丰富、案例多样,具有适用面广、操作性强的特点。本书可作为中等职业学校旅游服务与管理专业、酒店服务与管理专业等旅游服务类相关专业的教材,也可作为企事业单位及酒店、旅行社的培训教材。

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