- 作者:李祎晗, 编著
- ISBN:9787508095653
- 出版社:华夏出版社有限公司
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医食同源,药食同源。中医食养食疗历史悠久,效果显著。在我国最早的医学巨著——《黄帝内经》中,不但指出了食物对养生防病的重要性,更明确指出了合理膳食对治病的意义。《素问·五常政大论》说:“病有久新,方有大小,有毒无毒,固宜常制矣。大毒治病,十去其六;常毒治病,十去其七;小毒治病,十去其八;无毒治病,十去其九;谷肉果菜,食养尽之,无使过之,伤其正也……”“食养”,是中医治病一直遵循的重要原则,本书依据中医的理论知识,例如从性味归经的角度分析事物的性质和作用,辩证地选择食物。如能通过这些简便易行的食养食疗之法,达到预防疾病的发生和进展,促进身体健康,则达到撰写此书的目的。本书由于编写时间仓促,加之编者水平有限,经验不足,编写难免有不妥及错误之处,恳请同仁批评指正。
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