水果

中国市售水果蔬菜农药残留报告(2012~2015)(东北卷).pdf

  《中国市售水果蔬菜农药残留报告》共分8卷:华北卷(北京市、天津市、石家庄市、太原市、呼和浩特市),东北卷(沈阳市、长春市、哈尔滨市),华东卷一(上海市、南京市、杭州市、合肥市),华东卷二(福州市、南昌市、山东10市、济南市),华中卷(郑州市、武汉市、长沙市),华南卷(广州市、

中国市售水果蔬菜农药残留报告(2015~2019)(西北卷).pdf

《中国市售水果蔬菜农药残留报告》共分8卷:华北卷(北京市、天津市、石家庄市、太原市、呼和浩特市),东北卷(沈阳市、长春市、哈尔滨市),华东卷一(上海市、南京市、杭州市、合肥市),华东卷二(福州市、南昌市、山东蔬菜产区、济南市),华中卷(郑州市、武汉市、长沙市),华南卷(广州市、深

基于水果电物理特性的无损伤检测技术.pdf

无损伤检测技术是一门新兴的综合性应用技术。实现果品无损伤检测,创建果实内在品质快速无损检测方法及途径,关键在于确立标志果实内在品质的特征指标(体系)。本书以“富士”苹果和枸杞为试材,应用LCR 电子测试仪(日产)、生理生化技术、灰色系统理论与方法,对上述两种果实的生理生化特性与电

中国市售水果蔬菜农药残留报告(2012~2015)(西南卷).pdf

  《中国市售水果蔬菜农药残留报告》共分8卷:华北卷(北京市、天津市、石家庄市、太原市、呼和浩特市),东北卷(沈阳市、长春市、哈尔滨市),华东卷一(上海市、南京市、杭州市、合肥市),华东卷二(福州市、南昌市、山东10市、济南市),华中卷(郑州市、武汉市、长沙市),华南卷(广州市、

中国市售水果蔬菜农药残留报告(2015~2019)(华东卷二).pdf

《中国市售水果蔬菜农药残留报告》共分8卷:华北卷(北京市、天津市、石家庄市、太原市、呼和浩特市),东北卷(沈阳市、长春市、哈尔滨市),华东卷一(上海市、南京市、杭州市、合肥市),华东卷二(福州市、南昌市、山东蔬菜产区、济南市),华中卷(郑州市、武汉市、长沙市),华南卷(广州市、深

中国市售水果蔬菜农药残留报告(2012~2015)(华东卷一).pdf

  《中国市售水果蔬菜农药残留报告》共分8卷:华北卷(北京市、天津市、石家庄市、太原市、呼和浩特市),东北卷(沈阳市、长春市、哈尔滨市),华东卷一(上海市、南京市、杭州市、合肥市),华东卷二(福州市、南昌市、山东10市、济南市),华中卷(郑州市、武汉市、长沙市),华南卷(广州市、

中国市售水果蔬菜农药残留报告(2012~2015)(华中卷).pdf

  《中国市售水果蔬菜农药残留报告》共分8卷:华北卷(北京市、天津市、石家庄市、太原市、呼和浩特市),东北卷(沈阳市、长春市、哈尔滨市),华东卷一(上海市、南京市、杭州市、合肥市),华东卷二(福州市、南昌市、山东10市、济南市),华中卷(郑州市、武汉市、长沙市),华南卷(广州市、

水果拼盘与食品雕刻.pdf

本书编写力图引用更多餐饮行业冷盘与雕刻中的流行元素,更注重实用性和系统性。冷菜的制作加工,调味多样、丰富。冷菜的装饰趋于简洁、立体,食品雕刻也趋于快速时尚。根据这些趋势,在冷盘装盘中引入了近年宴会或酒店的精品装盘,并重点讲述了花色冷盘从设计到制作的整个过程。在食品雕刻中选用了全国烹饪大赛的精品,分为基本模块、实践模块、创作设计模块,图文并茂,方便学习。