生物反应工程原理 | Bioreaction engineering principles影印版.pdf 本书分别从生物分子、物料守恒、生物反应热力学和生化反应系统四个方面阐释生物过程的科学实质，在此基础上，系统总结了酶、细胞、细胞群落三个生物反应过程，介绍了生物反应中的工程问题，主要包括发酵过程的设计、气液传质以及生物过程放大。 叁号仓库 2022年07月15日 0 点赞 0 评论 7389 浏览
