如何缔造伟大的啤酒：经典风格啤酒的终级酿造指南.pdf 啤酒酿造原料和酿造工艺决定了啤酒的风格，而啤酒风格是设计原料配方的灵感来源，两者相辅相成才能缔造一款伟大的啤酒！本书分为两部分，第一部分主要讨论各种酿造原料，帮助读者理解不同麦芽、酒花、酵母和水的离子组成对啤酒风味的影响；第二部分介绍了14种经典啤酒及其风格特点，并阐述这些风格特 叁号仓库 2022年07月19日 0 点赞 0 评论 1685 浏览
人类血型 : 中文翻译版.pdf 本书描述了人类血型抗原及其遗传、定义这些抗原的抗体、红细胞膜上携带这些抗原分子的结构和功能，特别是血型抗体在输血医学中的重要性。 叁号仓库 2022年07月15日 0 点赞 0 评论 277 浏览
