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葡萄酒化学.pdf

《葡萄酒化学》概述了葡萄酒的化学组成及其主要化学特性,以及这些组分对葡萄酒稳定和风味、颜色等的贡献;重点介绍了葡萄酒发酵、陈酿、澄清稳定过程中重要的生化和化学反应机理;并列举一些案例说明如何利用化学提升葡萄酒颜色、香气、风味、平衡、稳定性和品质。

巧战托业 : 从短语下手.pdf

本书以工作、商业交际、社交活动、出差四个主题为主轴,搜集了140个短语,包括动词短语、表达方式和惯用语三大种类,同时也涵盖托业的7种题型。

英国城市更新.pdf

本书全面介绍了第二次世界大战以来英国城市更新的各个发展阶段,是全面展示英国城市更新历程的著作,并深入介绍了英国城市更新理念、相应政策设计及其政治经济背景,对英国城市更新进行了既易懂又带有批判性的回顾,着重分析了关键性城市更新的主要政策、方法、问题和争议。书中将历史和当代语境中的更新一并纳入议题,并将英国中央政府和地方政府在城市更新中的不同角色整合研究,将英国中央政府和各城市采取的措施结合起来运用于