高新技术

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乳品高新技术 姜瞻梅,侯俊财 主编.pdf

本书系统介绍了超高压、高压均质、微射流、高压脉冲电场、膜分离、超声波、色谱分离、新型加热和二氧化碳杀菌等高新技术对乳中蛋白质、脂肪、酶类、维生素、微生物等成分的影响;详细综述了上述高新技术在发酵乳、冰淇淋、乳酪等乳制品加工及检测中的应用。

面向高新技术企业技术创新的技术威胁预警研究 张丽玮 著.pdf

知识经济时代,技术既是推动生产力发展和人类社会进步的决定性因素,也是国家、产业和企业竞争的核心要素,决定着一个国家/地区的综合竞争力。如何及时、准确地识别技术威胁,动态、实时地监测技术威胁因素,并对其引发的潜在危害进行有效防范亟待研究。《面向高新技术企业技术创新的技术威胁预警研究

目前,世界四分之一的经济总量,60%的贸易总额,三分之二的国际直接投资,90%以上的高新技术的技术转让,都是通过跨国公司实现的。这体现了当今世界的(  )。

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