《美味@江南》.pdf
作者以美食家的身份用文学的语言记录了江南一带美味佳肴：上海风味，江南美味，边走边吃。作者笔下的风味美食不仅是个人的记忆，也是城市的记忆、城市的童谣，更是城市文明的密码。没有风味美食的城市，不但缺乏古朴醇美的风情，也难以让人留恋。有了风味美食，城市才有了活力与生机，才有了性格与色彩。风味美食越丰富，市井气息就越浓郁，城市就越开放，市民就越智慧。
餐饮
饮食美学及其餐饮产品创新.pdf
本书从饮食美学内涵和餐饮产品创新内涵的界定入手，研究饮食美的本质论，阐述饮食美的概念内涵，对饮食美感进行综合研究，以饮食审美活动中代表饮食主、客体交互作用产生的饮食美感为依据，提出饮食美学基本范畴，深入分析饮食活动实际过程的饮食美感产生与发展的动态机制。
餐饮服务与管理.pdf
“餐饮服务与管理”课程是中等职业学校酒店服务与管理专业的一门核心课程，本课程的主要任务是讲授酒店餐饮服务技能操作知识，通过学习和实训让学生掌握酒店餐饮服务相关技能操作，培养学生具备从事酒店餐饮服务与基层管理工作的能力，具备适应行业发展及职业变化的能力。本课程在内容设计方面以就业为导向，突出体现餐饮服务员岗位职业能力本位，紧紧围绕完成工作任务需要来设计教学模块内容。将中级餐厅服务员职业技能考证的相
餐饮服务技能实训.pdf
本书依据餐饮工作流程和典型工作任务，将内容设计为四大模块十七个项目，包括餐饮行业认知、餐饮服务技能实训、餐饮对客服务训练、餐饮主题宴会设计。每个项目附有学习目标、关键术语、引导案例、项目小结、练习题或训练与考核、案例分析。本书以学生的学习特点为出发点，注重理论与实践的结合，深入
餐饮服务与管理.pdf
本书是在贯彻落实《国家中长期教育改革和发展规划纲要（2010-2020年）》的前提下，依据中等职业学校旅游服务类相关专业最新的教学大纲，结合2010年国家职业技能鉴定的相关标准编写而成的。本书以中等职业学校旅游类专业学生为主要对象，坚持以就业为导向，以职业能力为本位，从理论和实践的结合入手，详尽系统地阐述了餐饮服务与管理的基础知识。全书共分八章，内容包括餐厅服务概述、餐厅组织、餐厅服务基本技能、中
餐饮服务实训教程.pdf
本书分为5个模块、30个实训项目，主要介绍了餐厅操作技能、零点餐厅服务、餐厅对客服务、茶艺服务、督导层业务等内容。
[已失效]云贝连锁V2独立版V2.1.5源码-优化扫码登陆流程
模块介绍： 云贝连锁V2独立版V2.1.5 主要基于大众生态下的自助订餐系统。允许中小型餐饮企业为用户提供方便的外卖、大厅餐饮等服务；它支持一系列营销功能，如优惠券、全额折扣、首次下单、新旧配送功能、下单礼节、积分商城、积分入住、会员价格、用户储蓄、优惠支付等。主要适用于提供外送+堂食服务的连锁奶茶店、加盟餐饮店、连锁超市、水果店、蔬菜店、零食店、咖啡厅等一切需要建立线上销售渠道的商家或在当地打造