天然食材养生宝典——菌菇藻类.pdf
随着科学技术的发展，人们对菌菇藻类的营养保健功效及医药价值有了许多新发现，经现代药理学研究发现，经常食用菌菇藻类对多种常见疾病有很好的防治功效。我国的菌菇藻类品种繁多，常见的有蘑菇、香菇、平菇、紫菜、海带、裙带菜等。本书以中医学“医食同源”、“药食同源”为依据，叙述了常见菌菇藻类
食材
天然食材养生宝典——豆类与豆制品.pdf
豆类食品的种类很多，在我国膳食结构中占有重要地位，同时也可以加工成豆豉、豆腐等食品，不仅营养价值高，还有很好的养生保健功效。本书以中医学“医食同源”“药食同源”为依据，叙述了常见豆类与豆制品的食疗功效，如刀豆、大豆、扁豆、蚕豆、赤豆、豆腐等，同时以生动的笔法讲述了与豆类及豆制品相
天然食材养生宝典——野菜.pdf
我国野菜资源极为丰富，分布亦广，品种繁多。目前，在全国范围内容易识别、采撷，已在食用的、富有营养而无毒的野菜有100多种，其中主要有荠菜、苜蓿、莼菜、蕨菜、苦菜、马齿苋、委陵菜等。本书以中医学“医食同源”、“药食同源”为依据，叙述了常见野菜的食疗功效，同时以生动的笔法讲述了与野菜