食品质量安全

物联网与食品质量安全.pdf

本书针对农业物联网在食品安全领域的发展与应用进行了探讨,首先综述了物联网的发展历程和我国食品安全面临的问题,提出了农业物联网的系统架构,然后介绍了用于食品安全产业链(包括生产、流通和数据共享/服务)的农业物联网关键技术,最后结合应用案例对上述技术的综合应用进行了说明。

食品质量安全认证.pdf

本书以食品质量安全认证为主线,较系统地介绍了认证认可的基础知识、ISO9000族质量管理体系、食品安全管理体系(ISO22000)的建立与实施、食品产品认证(无公害食品、绿色食品及有机食品)、清真食品认证、良好农业规范认证及农产品地理标志等内容。

食品质量安全检测新技术.pdf

本书针对食品现代检测技术、功能性成分分析、食品微生物检测的基础知识和检测方法做了较为详细的介绍,书中既有对理论性内容的阐述、又有实践经验的总结,有的则是近几年国内外食品检测技术方面的科研成果。

食品质量安全认证(第二版).pdf

本书以食品安全和质量为主线,系统地介绍了认证认可的基础知识,ISO9000族质量管理体系,食品安全管理体系(ISO22000)的建立与实施,食品产品认证(绿色食品及有机食品),地理标志产品认证,良好农业规范认证及管理体系审核等内容,资料新颖,内容充实。每章后有“知识拓展”内容,可