中国科学技术史. 第六卷. 生物学及相关技术. 第五分册. 发酵与食品科学.pdf 本书主要论述了中国古代酒的发酵技术与演变、大豆的加工与发酵技术、食品的加工与保存、茶叶的加工与利用、食品与营养缺乏症等。 叁号仓库 2022年09月08日 0 点赞 0 评论 9452 浏览
