野菜

浙江野菜100种精选图谱.pdf

本书在对浙江野菜资源种类广泛调查访问并先后组织30余次野菜品尝活动的基础上,精选出100种重要野菜。每种野菜附有多幅精美图片。另附有30种常见有毒植物、浙江野菜名录及野菜保健功效指南。

天然食材养生宝典——野菜.pdf

我国野菜资源极为丰富,分布亦广,品种繁多。目前,在全国范围内容易识别、采撷,已在食用的、富有营养而无毒的野菜有100多种,其中主要有荠菜、苜蓿、莼菜、蕨菜、苦菜、马齿苋、委陵菜等。本书以中医学“医食同源”、“药食同源”为依据,叙述了常见野菜的食疗功效,同时以生动的笔法讲述了与野菜