邹宁

简明微生物工程.pdf

本书共8章,结合微生工程技术理论与应用,详细介绍了工业微生物的特点、培养方法、生长规律及影响因素,微生物发酵机制,生物反应器,微生物工程产物加工等内容,并介绍了微生物工程在生产、生活、环境等领域的应用及发展前景。