酶的作用原理.pdf 本书是中国科学院生物化学研究所近年来举办生化训练班的教材之一。内容包括：酶的基本概念、酶的纯化与活力测定的各种方法；对酶的动力学和作用原理作了较详细的讨论：包括基本动力学、抑制作用、pH和温度对酶促反应的影响、在多底物动力学方面对近年来广泛应用的Cleland命名规则及King- 叁号仓库 2022年07月18日 0 点赞 0 评论 436 浏览
