多种指纹图谱技术在蜂产品溯源中的应用.pdf
本书共分为7章，第一章为绪论，主要介绍蜂产品的概况，以及指纹图谱分析技术在农产品和食品溯源中的应用研究进展。第二至第七章分别阐述了近红外光谱指纹分析技术、中红外光谱指纹分析技术、拉曼光谱指纹分析技术、核磁共振波谱技术、稳定同位素指纹分析技术、矿物元素指纹分析技术在蜂产品溯源中的应
蜂产品
蜜蜂的礼物——蜂产品养生保健大全.pdf
21世纪是人类追求健康和长寿的时代，作为来源广泛、效果确切显著的蜜蜂产品，是人们实现健康长寿的重要补益佳品。本书采用通俗的语言和精美的图片，全面、客观地诠释了蜜蜂的奇妙世界及七大类蜜蜂产品的来源、生产、性质、用途、用法、质量安全等公众关心的问题。 全书图文优美、印刷精良
蜂产品的加工与应用.pdf
为了更好地推动我国蜂产品加工业健康有序发展，同时使我国广大蜂业工作者能够更全面、系统地了解和掌握蜂产品加工相关理论与技术，本书将科学研究与生产实践相结合，集中阐述了蜂蜜、蜂王浆、蜂胶、蜂花粉等蜂产品的主要成分、生产加工工艺、鉴伪技术手段、成品贮存方法、功能及其应用等方面的内容。