河南茶树地方种质资源图集.pdf
本书对36种类型119份河南茶树地方种质资源的植株、成熟叶片、春梢芽叶、花、果和种子等38个表型性状进行了观测和描述，并对它们的茶多酚、氨基酸、咖啡碱和水浸出物的含量进行了检测分析，每份资源配有春梢、春季植株、秋梢、秋季植株和花的原色图片，以及成熟叶片标本的图片。
茶树
陕西茶树地方种质资源图集.pdf
本书对 22 个类型 109 个小类陕西茶树地方种质资源的植株、定型叶、春梢芽叶、花、果和种子等 35 个性状进行了观测和描述，对它们的茶多酚、氨基酸、咖啡碱和水浸出物的含量进行了检测分析，每份资源配有春梢、春季植株、秋梢、秋季植株和花的原色图片，以及定型叶标本的图片。
茶树次生代谢.pdf
本书围绕茶树中特征性次生代谢产物，从初生代谢入手，系统地介绍了次生代谢产物合成积累及其转化、代谢途径与关键酶和代谢调控的分子机制，以及次生代谢物的结构研究与健康功能。