苏新国

食品营养与卫生 : 食品营养与健康.pdf

本书的编写旨在体现公共营养师职业能力的培养和基本健康素养的养成。全书内容包括:营养基础知识、食物的营养与安全、中国居民膳食指南、膳食指导与食谱编制、人体健康基本素养等。