膳食营养保健与卫生.pdf
本书阐述了膳食营养和食品卫生的基本理论知识，以及人们日常生活中所涉及的营养与健康、食品安全与卫生等问题。具体内容包括人体构成与代谢、构成生命的物质——营养素、食物营养素的有效利用与保健、现代健康食品、膳食指南与公共营养、膳食营养健康与疾病、食品卫生安全及管理、食物中毒及预防等。
膳食营养
老年人辨体质学养生. 膳食营养篇.pdf
本书共分十章，内容包括：中医体质初识、平和质的膳食养生、气虚质的膳食养生、阳虚质的膳食养生、阴虚质的膳食养生、痰湿质的膳食养生、湿热质的膳食养生、血瘀质的膳食养生、气郁质的膳食养生、特禀质的膳食养生。
膳食营养与治疗护理手册.pdf
全书共7章，以问答的形式系统讲解了营养配膳职业要求、营养配膳标准流程、营养配膳营养知识、医院膳食种类、营养配膳与治疗护理、综合业务能力、配餐新技术应用的内容。
老年人膳食营养保健 赵琼 主编.pdf
本教材根据《国民营养计划（2017—2030年）》《健康中国行动（2019—2030）》《老年营养改善行动（2022—2025年）》及国家的养老政策，参考《中国居民膳食指南（2022）》《中国老年人膳食指南（2022）》，在保证科学的基础上，突出了语言的通俗性和内容的实用性。本教
膳食营养调查图谱.pdf
本图谱列举了常见的食物品种的图片和数量信息。作为辅助估计食物量的工具，本书可以提高用询问法进行的膳食调查中食物摄入量估计的准确性。
月子膳食营养餐.epub
本书为月子膳食食谱，采取图文结合的方式，呈现营养和色、香、味俱全的月子餐搭配。全书分为六部分。前三部分为分品类、分阶段的膳食食谱，包括第一部分的滋补汤品，第二部分的纯手工甜品，第三部分的月子餐菜品。后三部分围绕更有针对性的与月子餐相关的话题展开，如：第四部分为十大月子餐禁忌，第五部分为十五大月子餐争议食物，第六部分为针对各种病理性产妇的膳食方案。书后还附有十余种养生茶配方和膳食营养金字塔，供读者参
90年代湖北居民膳食营养与体格发育状况.pdf
本书全面系统地阐述了湖北省居民膳食和体格发育状况，从不同角度深层次地对全省居民的营养状况进行了分析和评价。首次对居民理想膳食结构进行了探讨，并推荐出湖北居民正常血红蛋白参考值，全书由四个部分组成，包括全省居民营养状况的评价、全省居民各种营养素摄入水平、不同地区居民各种营养素摄入水