中国居民膳食结构与营养状况变迁的追踪研究 : “中国健康与营养调查”项目论文集.pdf
本书收集了1995年后发表在国内外专业期刊的论文105篇，这些论文从不同的角度全面描述了我国居民膳食结构和营养状况的变迁，深入分析了各种相关因素对其变迁的影响。
翟凤英
中国儿童青少年零食消费指南 : 2008.pdf
本书详细介绍了3-5岁、6-12岁、13-17岁三个年龄阶段中国儿童青少年的零食消费分类指南内容。
中国居民膳食结构与营养状况变迁的追踪研究.pdf
本书对1989-2004年六轮膳食结构和营养状况调查的数据资料进行了总结分析，并且将近年美国北卡罗莱纳大学以本项目的调查数据为基础发表的重要研究结果进行了编译。
膳食营养调查图谱.pdf
本图谱列举了常见的食物品种的图片和数量信息。作为辅助估计食物量的工具，本书可以提高用询问法进行的膳食调查中食物摄入量估计的准确性。