编审
机械基础辅导与练习.pdf
本书是与中等职业教育课程改革规划新教材《机械基础》配套的辅导用书。本书按所配套教材的章节顺序编排，所选习题贴近生活，难度适当，有多种题型。本书可供各类中等职业学校的学生使用，也可供技工学校、职业技术学院及技术工人自学使用。
餐饮服务与管理.pdf
本书是在贯彻落实《国家中长期教育改革和发展规划纲要（2010-2020年）》的前提下，依据中等职业学校旅游服务类相关专业最新的教学大纲，结合2010年国家职业技能鉴定的相关标准编写而成的。本书以中等职业学校旅游类专业学生为主要对象，坚持以就业为导向，以职业能力为本位，从理论和实践的结合入手，详尽系统地阐述了餐饮服务与管理的基础知识。全书共分八章，内容包括餐厅服务概述、餐厅组织、餐厅服务基本技能、中
液压与气压传动.pdf
本书是依据《国家中长期教育改革和发展规划纲要（2010-2020年）》的指导精神，并结合教育部最新颁布的教学指导要求及中等职业技术学校教学特点编写而成的。本书内容全面，结构合理，通俗易懂。全书共分为3篇，12个项目，主要内容包括液压与气压传动概述、液压传动动力元件、液压执行元件、液压控制元件、液压辅助元件、液压传动基本回路、液压传动系统实例、液压传动系统的使用与维护、气压传动元件、气压传动基本回路
前厅服务与管理.pdf
本书是在贯彻落实《国家中长期教育改革和发展规划纲要（2010—2020年）》的前提下，依据中等职业学校旅游服务类相关专业最新的教学大纲，结合2010年国家职业技能鉴定的相关标准编写而成的。本书以中等职业学校旅游类专业学生为主要对象，坚持以就业为导向，以职业能力为本位，从理论和实践的结合入手，详尽系统地阐述了前厅服务与管理的基础知识。全书共分七章，内容包括前厅基础知识，客房预订，饭店礼宾，前台接待，
导游基础知识.pdf
本书是在贯彻落实《国家中长期教育改革和发展规划纲要（2010—2020年）》的前提下，依据中等职业学校旅游服务类相关专业最新的教学大纲，结合国家职业技能鉴定的相关标准编写而成的。本书以中等职业学校旅游类专业学生为主要对象，坚持以就业为导向，以职业能力为本位，从理论和实践的结合入手，详尽系统地阐述了导游基础知识。全书共分八章，内容包括旅游概论、中国历史文化概要、中国民族民俗文化、中国宗教文化、中国的