维生素
最适合你的维生素补充事典.pdf
本书结合大量直观的图表，介绍百姓必知的维生素常识，阐述了如何有效地摄取维生素，其对疾病的预防、增强体质等的作用。
成骨维生素K2——走出盲目补钙的误区.pdf
《成骨维生素K2——走出盲目补钙的误区》较系统地介绍了维生素K家族中维生素K2的成骨机制及其在防治骨质疏松、关节病及心脑血管疾病方面新发现的突出作用,论述了传统的盲目补钙会导致钙的异位沉积而损害健康的问题,以及维生素K2领钙入骨、化钙成骨的功效,同时对维生素K2的多能性,即在抗癌
维生素与现代动物生产.pdf
本书内容包括维生素A、维生素D、维生素E、维生素K、维生素C、维生素B1、维生素B2、泛酸、胆酸、烟酸、维生素B6、生物素、叶酸和维生素B12共14种维生素的化学结构及性质，在动物体内的代谢及生物功能等。
维生素 : 营养与健康基础 : fundamental aspects in nutrition and health.pdf
本书讲述了维生素和类维生素物质的生物化学与生理学各方面的知识，包括每种维生素的作用、来源、体内过程、作用机制、缺乏引起的疾病及药理学和毒理学作用，还介绍了维生素的发现历史和使用概况。