作物品质生理生化与测试技术.pdf 本书共分为十章，介绍了作物品质的概念、影响因素和分类，作物淀粉品质、蛋白质品质、油脂品质和纤维素品质的理化性质、生物合成代谢和相关基因及其与加工品质的关系，作物面粉品质、面团品质及最终加工品质的评价指标及最新测试技术，还介绍了品质检测的新仪器和新方法，以及基因编辑技术在作物品质改 叁号仓库 2022年07月20日 0 点赞 0 评论 1315 浏览
小麦主要性状的遗传解析及分子标记辅助育种.pdf 本书围绕生物技术育种与传统育种紧密结合的主题，系统总结了作者16年来开展小麦分子遗传图构建、数量性状遗传解析和分子标记辅助育种工作的成果。 叁号仓库 2022年07月15日 0 点赞 0 评论 577 浏览
