粮油储藏技术.pdf
本书内容包括：粮油仓储企业认知、粮油入库前的准备、粮油质量与数量验收、粮油入库堆装及建立账卡、粮情检查以及粮情处理技术(含：储粮通风技术、储粮发热霉变防治技术、粮情有害生物防治技术、食用油脂储藏技术、气调储粮技术、储粮干燥技术)。
粮油
粮油副产品综合利用.pdf
本书阐述了粮油加工副产品的来源、种类、基本性质和应用价值，介绍了粮油加工副产品的综合利用途径和主要工艺技术。全书共9章，包括粮油副产物的利用价值；小麦、稻米、玉米、大豆、花生、油菜籽和油茶籽等加工副产物的综合利用以及粮油加工副产物的饲料应用。
粮油食品微生物学.pdf
本书主要包括9章和3个附录。第1～4章主要介绍微生物学的基础知识，重点介绍了粮油食品相关微生物的形态和分类、微生物的营养与培养、微生物的代谢与生长。第5～9章主要介绍与粮油食品相关微生物的专业知识及应用技术，内容包括微生物与粮油食品变质，微生物与食品安全，粮油食品的微生物危害防控
粮油生物学 徐速 主编.pdf
本书涉及与粮油食品研究与加工相关的细胞生物学基础、植物生物学基础、人体代谢的生理学基础，以及粮油加工涉及的生物技术的相关基础理论。全书系统地介绍了细胞的化学组成、细胞的结构与功能、细胞间的连接、细胞通信、细胞周期与细胞寿命；粮油作物的植物学结构、粮油原料的生物学结构、植物激素及其
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