粮油加工适宜性评价及风险监控.pdf
本书系统研究不同粮油品种的感官、理化和加工特性，揭示了小麦、稻米、花生、油菜、燕麦、马铃薯等原料品质与其主要加工制品品质之间的关系，构建了加工品质评价模型，建立了加工适宜性评价方法和标准，筛选出了适宜加工方便米饭、小麦馒头、花生蛋白、花生油、菜籽油、燕麦片、薯片等产品的专用品种，
粮油
粮油化工产品化学与工艺学.pdf
本书为我国第一部全面系统地介绍粮油化工产品的结构、生产、性能和应用的教材。全书内容分为二部分：一是以粮油等天然再生资源为原料生产的化工产品，包括：粮油化工原料来源，以油脂为原料生产的化工产品，以淀粉为原料生产的化工产品，以农副产品加工副产物为原料生产的化工产品和以粮油为原料生产的
粮油作物基础知识问答.pdf
本书以长期从事粮油新品种、新技术研究与应用推广的研究成果和实践经验及“大学习、大讨论、大调研”调研报告等为基础合编而成，采用粮油作物分章和常见问题分类的方式，全面系统地解答了四川周边乃至西南地区的粮油生产中可能遇到的各类实际问题。内容涵盖粮油作物生产的基础常识、品种选用、绿色栽培
粮油多熟制花生高效栽培理论与技术.pdf
本书以作者相关研究为基础，系统总结了三十多年来粮油多熟制高效栽培相关理论技术的研究成果。书中针对多熟制条件下花生光、热不足和营养不良的问题，从生态、生理、技术三个层面，阐述了粮油多熟制花生高效栽培的基本理论与关键技术。全书着重介绍了粮油多熟的种植方式、多熟制条件下花生生理生态特征
粮油仓储企业安全生产技术.pdf
本书系统介绍粮油仓储企业安全生产的基本概念，粮油仓储企业生产环节危险源识别、预警防范、应急处直等的安全生产技术；着重阐述粮油仓储企业火灾预防、粉尘防爆、粮堆坍塌事故防范、有限空间作业预警防范、熏蒸作业安全生产技术、高空作业安全生产技术、电气设备安全生产技术七类专项作业安全生产技术
贮粮害虫图册.pdf
本图册有图版52幅，包括彩色成虫图80种，黑白幼虫图58种，特征放大图163个。文字部分介绍了鉴别贮粮害虫的基础知识；成虫和幼虫的鉴别（包括各类检索表以及各种害虫的分布、特征、习性和防治）；贮粮害虫的天敌（包括天敌检索表以及各种天敌的特征和习性）；贮粮害虫的各种防治方法；以及标本
粮油副产品加工技术.pdf
本书涉及内容包括：谷物副产品加工技术和油料油脂副产品加工技术两部分。主要介绍有关工艺操作及要点，并介绍了必要的原理和基础理论知识，力求做到以“够用、实用”为目的。
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