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冷冻干燥技术原理及应用研究新进展.pdf

本书共六章,内容包括三部分:冷冻干燥技术基础理论及研究进展,冷冻干燥设备及研究进展,冷冻干燥技术在食品领域、微生物领域、医药领域及其他领域中的应用及研究进展。