食药用真菌资源生物技术及应用.pdf
食药用真菌因其生长和代谢特性，是天然活性物质和相关酶的资源库，如何深入挖掘、高效利用这些资源是研究食药用真菌的重要内容。本书通过借鉴国内外相关研究成果，并在本实验室研究工作的基础上，全面介绍了食药用真菌资源利用方面的研究进展。全书共分7章，具体内容包括：食药用真菌中主要生物活性物
真菌
横断山区真菌.pdf
本书是《青藏高原科学考察丛书》之一，作者将在横断山区采集和调查获得的大量真菌标本和资料，进行了整理和鉴定，初步统计，共81科，353属，1830种。其中不少是新发现的分类群，不少标本是首次在无人区中采到的，作为我国的真菌资源，系统的整理出来，这对该区菌种的合理开发利用，是必需和有
中国东北野生食药用真菌图志.pdf
本书系统介绍了具有重要应用价值的食用菌、食药兼用菌和药用真菌100种，对这些物种进行了详尽的形态学描述，同时提供了子实体彩色图片及显微结构图，对经济价值较高的栽培种还附上栽培现场照片，并对每个物种的生态环境、生长季节、采集方法以及应用价值等进行了简要论述。
低等真菌分类与图解.pdf
本书所论及的内容是低等真菌，亦即旧系统中所说的藻状菌。此处包括2亚门：鞭毛菌亚门及接合菌亚门，下分6纲，16目，46科，189属，200种。对每个属均给以较为详尽的描述，同时对于代表种或重要种亦进行了简要叙述。从亚门至属均列出检索表，附有线条图140幅，可做鉴定时对照之用。
真菌毒素加工脱毒技术研究.pdf
本书主要介绍脱氧雪腐镰刀菌烯醇（DON）、伏马菌素、黄曲霉毒素的加工脱毒技术，共分七章，包括DON研究进展、DON脱毒技术原理、DON污染小麦重力分选原理及重力分选机设计、磨粉工艺去除小麦中DON的研究、面制品加工对DON的去除效果、伏马菌素加工脱毒技术研究、黄曲霉毒素加工脱毒技
中国茂兰大型真菌.pdf
茂兰喀斯特森林，位于贵州与广西交界处，面积达200km2，素有“地球腰带上的绿宝石”之称，这片喀斯特森林生态系统在全世界的同纬度地区，是绝无仅有的。茂兰喀斯特森林，1988年经国务院批准为国家级自然保护区，1995年加入中国生物圈保护区网络，1996年加入联合国教科文组织国际生物
丛枝菌根真菌－紫穗槐共生体系的研究.pdf
本书首先对菌根的基础知识和国内外研究的最新进展作了介绍，然后以木本豆科植物紫穗槐和丛枝菌根真菌作为研究材料，创新性地揭示了其共生体系形成过程中AMF和根瘤菌对紫穗槐侵染的时空变化、AMF对紫穗槐固氮能力的影响、紫穗槐菌根对根瘤菌的趋化作用和结瘤因子的诱导，以及AMF对紫穗槐防御性
海南大型木生真菌的多样性.pdf
本书作者在过去10年对我国海南省的木生真菌进行了系统考察、采集、拍照和鉴定研究，共发现木生担子菌240种，对每种均根据海南的材料进行了描述并附有彩色生境照片，同时还对每种在海南的分布和引起的腐朽类型进行了说明。
常见与常用真菌.pdf
本书从微生物学分类角度，对常见的，在工、农、医方面具有重要经济意义的真菌作了系统的介绍。书中描述了83属154种真菌，附有197幅绘图或显微摄影。此外，对于分离、识别真菌在方法上也有扼要的叙述。附录中还列举了主要有用真菌的用途和代谢产物。可供从事微生物工作的工人、贫下中农、干部、