辐照食品鉴定检测原理与方法.pdf 本书系统阐明食品辐照与否的鉴定检测原理，研究影响食品辐照与否鉴定检测的因素，建立辐照食品鉴定检测技术的应用流程，首次构建形成定量追溯辐照食品吸收剂量的方法，并进行实际样品鉴定检测的应用。 叁号仓库 2022年07月17日 0 点赞 0 评论 7835 浏览
现代食品辐照加工技术.pdf 本书主要包括现代食品辐照加工技术现状与发展趋势、食品辐照技术原理、辐照设施与安全运行、辐照食品的卫生安全性、辐照食品的标准和检测方法以及电子束、Υ射线辐照食品工艺与应用等内容。 叁号仓库 2022年07月18日 0 点赞 0 评论 9653 浏览
