谷物品质测试理论与方法.pdf 本书介绍了谷物物理品质、化学品质、面团品质、加工品质、和有毒有害物质在谷物中主要酶活性的测试理论与方法等内容 叁号仓库 2022年07月18日 0 点赞 0 评论 10024 浏览
作物品质生理生化与测试技术.pdf 本书共分为十章,介绍了作物品质的概念、影响因素和分类,作物淀粉品质、蛋白质品质、油脂品质和纤维素品质的理化性质、生物合成代谢和相关基因及其与加工品质的关系,作物面粉品质、面团品质及最终加工品质的评价指标及最新测试技术,还介绍了品质检测的新仪器和新方法,以及基因编辑技术在作物品质改 叁号仓库 2022年07月20日 0 点赞 0 评论 1315 浏览
小麦主要性状的遗传解析及分子标记辅助育种.pdf 本书围绕生物技术育种与传统育种紧密结合的主题,系统总结了作者16年来开展小麦分子遗传图构建、数量性状遗传解析和分子标记辅助育种工作的成果。 叁号仓库 2022年07月15日 0 点赞 0 评论 577 浏览