生鲜果蔬食品保鲜品质调控技术专论.pdf 本书详细介绍了生鲜果蔬食品的保鲜特点、保鲜测量新技术、保鲜质量保证与控制体系、分类保鲜方法及其主流保鲜品质调控新技术、保鲜晶质调控包装及保鲜配送体系，以及典型物理、化学、生物保鲜方法及其新技术。采用大量研究实例和产业实例来提供范例，使读者更容易理解本书的观点和所采用的方法与技术。 叁号仓库 2022年07月18日 0 点赞 0 评论 8092 浏览
期权合同视角的生鲜农产品供应链管理决策研究.pdf 本书结合国内外相关理论研究、管理实践的进展与不足，针对生鲜农产品生产提前期长、生命周期短、鲜活度要求高、流通损耗大、易变质、易腐烂和期末残值几乎为零的特点以及生鲜农产品供应链供应不可靠、需求风险大和价格波动大的实际情景，将金融衍生T具期权合同引入生鲜农产品供应链管理决策，运用随机 叁号仓库 2022年07月18日 0 点赞 0 评论 4550 浏览
