王立峰

食品质量与安全管理学.pdf

本书从食品质量与安全管理学的基本要求出发,系统地阐述了食品质量与安全管理的基本概念、理论和方法,重点介绍了食品质量新体系、食品质量管理新方法、食品质量控制及数理统计方法、食品质量检验、食品质量审核与质量认证、食品企业诚信体系等内容,全面地反映了当今食品质量与安全管理学的基本内容。

生物质基点阵夹芯结构的力学响应和优化设计 胡英成,王立峰,徐清源 著.pdf

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土木工程结构试验与检测技术.pdf

本书主要介绍了土木工程结构试验与检测的基本原理和基本方法,包括土木工程试验的组织实施与管理、试验设计理论与方法、试验测量技术与仪器的使用方法、无损检测技术与设备、试验加载方法与设备,以及模型试验原理与方法、常用仪器和操作方法等。