食品安全一看就明.pdf
食品质量安全直接关系到消费者的身体健康和生命安全。本书重点讨论了食品安全、食源性疾病的概念及有关食品安全消费的基本知识；食品添加剂和非法食品添加物的区别与应用，如何防范非法食品添加物对人体的危害；食物中毒的种类，引发食物中毒的原因、临床表现、诊断与治疗,科学合理处置各类食物中毒的
王普生
饮食健康一看就会.pdf
本书重点介绍中医学与健康饮食的理论，不同季节、性别、年龄健康饮食的特点与原则，适宜食品的种类、营养功效、参考食谱、饮食注意事项，并总结了健康饮食的宜忌、膳食、滋补品。作者结合自身经验与体会,探索饮食对健康的影响。
食材特性一看就知.pdf
本书对食品的基本概念，百姓日常生活中常见的食物种类及其品质特点、营养功效、饮食宜忌，以及如何进行采购、储存、食用等环节的基本常识和注意事项进行了讨论，希望对读者有所借鉴，以改善饮食习惯，提高生活质量，促进健康。
饮食疗病一看就懂.pdf
本书介绍了我国传统医学对营养饮食的认识与实践，中医阴阳、五行学说的理论对饮食疗病的影响。根据食物“药食同源，性味归经”的特性，总结了人体各系统常见病的饮食要点及常用食疗方。