中国市售水果蔬菜农药残留报告(2012~2015）（华北卷）.pdf
《中国市售水果蔬菜农药残留报告》共分8卷：华北卷（北京市、天津市、石家庄市、太原市、呼和浩特市），东北卷（沈阳市、长春市、哈尔滨市），华东卷一（上海市、南京市、杭州市、合肥市），华东卷二（福州市、南昌市、山东10市、济南市），华中卷（郑州市、武汉市、长沙市），华南卷（广州市、
水果
中国市售水果蔬菜农药残留报告（2012~2015）（华东卷二）.pdf
《中国市售水果蔬菜农药残留报告》共分8卷：华北卷（北京市、天津市、石家庄市、太原市、呼和浩特市），东北卷（沈阳市、长春市、哈尔滨市），华东卷一（上海市、南京市、杭州市、合肥市），华东卷二（福州市、南昌市、山东10市、济南市），华中卷（郑州市、武汉市、长沙市），华南卷（广州市、
水果拼盘与食品雕刻.pdf
本书编写力图引用更多餐饮行业冷盘与雕刻中的流行元素，更注重实用性和系统性。冷菜的制作加工，调味多样、丰富。冷菜的装饰趋于简洁、立体，食品雕刻也趋于快速时尚。根据这些趋势，在冷盘装盘中引入了近年宴会或酒店的精品装盘，并重点讲述了花色冷盘从设计到制作的整个过程。在食品雕刻中选用了全国烹饪大赛的精品，分为基本模块、实践模块、创作设计模块，图文并茂，方便学习。
中国市售水果蔬菜农药残留报告（2012~2015）（华南卷）.pdf
《中国市售水果蔬菜农药残留报告》共分8卷：华北卷（北京市、天津市、石家庄市、太原市、呼和浩特市），东北卷（沈阳市、长春市、哈尔滨市），华东卷一（上海市、南京市、杭州市、合肥市），华东卷二（福州市、南昌市、山东10市、济南市），华中卷（郑州市、武汉市、长沙市），华南卷（广州市、
中国市售水果蔬菜农药残留报告（2012~2015）（西南卷）.pdf
《中国市售水果蔬菜农药残留报告》共分8卷：华北卷（北京市、天津市、石家庄市、太原市、呼和浩特市），东北卷（沈阳市、长春市、哈尔滨市），华东卷一（上海市、南京市、杭州市、合肥市），华东卷二（福州市、南昌市、山东10市、济南市），华中卷（郑州市、武汉市、长沙市），华南卷（广州市、
基于水果电物理特性的无损伤检测技术.pdf
无损伤检测技术是一门新兴的综合性应用技术。实现果品无损伤检测，创建果实内在品质快速无损检测方法及途径，关键在于确立标志果实内在品质的特征指标（体系）。本书以“富士”苹果和枸杞为试材，应用LCR 电子测试仪（日产）、生理生化技术、灰色系统理论与方法，对上述两种果实的生理生化特性与电
水果和蔬菜的生物化学基础.pdf
本书研究水果和蔬菜的重要成分及其定位和参与细胞代谢，以及防止水果和蔬菜的病害、过早萌发和衰老的生物化学基础。
中国市售水果蔬菜农药残留报告（2015～2019）（华北卷）.pdf
《中国市售水果蔬菜农药残留报告》共分8卷：华北卷（北京市、天津市、石家庄市、太原市、呼和浩特市）,东北卷（沈阳市、长春市、哈尔滨市）,华东卷一（上海市、南京市、杭州市、合肥市）,华东卷二（福州市、南昌市、山东蔬菜产区、济南市）,华中卷（郑州市、武汉市、长沙市）,华南卷（广州市、深
中国市售水果蔬菜农药残留报告（2015～2019）（东北卷）.pdf
《中国市售水果蔬菜农药残留报告》共分8卷：华北卷（北京市、天津市、石家庄市、太原市、呼和浩特市）,东北卷（沈阳市、长春市、哈尔滨市）,华东卷一（上海市、南京市、杭州市、合肥市）,华东卷二（福州市、南昌市、山东蔬菜产区、济南市）,华中卷（郑州市、武汉市、长沙市）,华南卷（广州市、深
中国市售水果蔬菜农药残留报告（2015～2019）（华东卷一）.pdf
《中国市售水果蔬菜农药残留报告》共分8卷：华北卷（北京市、天津市、石家庄市、太原市、呼和浩特市）,东北卷（沈阳市、长春市、哈尔滨市）,华东卷一（上海市、南京市、杭州市、合肥市）,华东卷二（福州市、南昌市、山东蔬菜产区、济南市）,华中卷（郑州市、武汉市、长沙市）,华南卷（广州市、深