杨辉
老年人营养膳食与搭配.pdf
本书以老年人健康与饮食保健为主线，涉及营养学知识、各种原料的营养价值、烹饪中营养的保护、营养餐的配置等内容，具体包括营养与膳食、营养学基础知识、食品原材料的营养价值、老年人膳食需求与膳食指导、老年营养配餐及老年常见病的膳食管理6个项目。
杨辉算书及其经济数学思想研究.pdf
杨辉算书包括的《详解九章算法》（1261年）、《日用算法》（1262年）、《乘除通变算宝》（1274年）、《续古摘奇算法》（1275年）、《田亩比类乘除捷法》（1275年）是中国古代数学高峰时期的重要标志之一，对元明清数学的发展产生了重要影响。杨辉注重算题的典型性和趣味性，注重选
增补《详解九章算法》释注.pdf
本书依据前人的研究成果，并根据杨辉数学思想发展的实际，对杨注《九章算术》进行了多角度的认识和分析，从而对杨辉《九章算术》的学术价值有更加客观和理性的理解与把握。
应用电化学 杨辉,卢文庆 编著.pdf
本书是作者在讲授“应用电化学”课程讲稿的基础上编写而成，旨在既能反映应用电化学学科全貌，又能理论联系实际，在阐明电化学基本原理的基础上，系统地讨论电化学原理在各相关领域中的应用，反映出应用电化学学科的综合性、边缘性和实用性。 全书共分为八章：电化学理论基础；电催化过程；
