绿色食品加工技术.pdf
本书以食品安全为核心，以绿色理念及绿色食品的标准为基础，介绍了绿色食品加工技术的相关内容，分为十个项目。
杨君
中国古代银锭科学研究（全彩版）.pdf
本书从科学研究的角度出发，较系统地研究了中国古代白银的产生、发展与演变，重点分析探讨了中国古代银锭的合金成分与铸造工艺，并通过模拟实验与传世银锭实物对比研究的方法，详细论述了银锭蜂窝、滴珠、丝纹、光泽等外观特征与银锭成色及铸造工艺之间的对应关系，并将研究成果科学地应用到古代银锭的
中国古代银锭科学研究.pdf
不熟从科学研究的角度出发，较系统地研究了中国古代白银的生产、发展与演变，重点分析探讨了中国古代银锭的合金成分与铸造工艺，并通过模拟实验与传世银锭实物对比研究的方法，详细论述了银锭蜂窝、滴珠、丝纹、光泽等外观特征与银锭成色及铸造工艺之间的对应关系，并将研究成果科学地应用到古代银锭的
中国历史货币 杨君,周卫荣 编著.pdf
本书对中国历史货币进行了提纲挈领的概括和介绍，对黄金货币、白银货币、纸币、古钱鉴定等进行了分章阐释。书中精选了代表性的中国钱币博物馆藏历史货币实物，并配之以突出货币特质的高清照片；吸收了最新学术研究成果，对历史货币进行注解。