指纹

多种指纹图谱技术在蜂产品溯源中的应用.pdf

本书共分为7章,第一章为绪论,主要介绍蜂产品的概况,以及指纹图谱分析技术在农产品和食品溯源中的应用研究进展。第二至第七章分别阐述了近红外光谱指纹分析技术、中红外光谱指纹分析技术、拉曼光谱指纹分析技术、核磁共振波谱技术、稳定同位素指纹分析技术、矿物元素指纹分析技术在蜂产品溯源中的应