食品生物化学实训教程.pdf
本书内容包括：糖类化学、脂类化学、蛋白质化学、酶化学、核酸化学、维生素化学、物质代谢七个实训模块，每一模块又包括背景知识、拓展知识及实训项目三项内容。
张邦
恒星起源动力学.pdf
本书用统计力学方法讨论了恒星的起源，推荐了一个新的动力学方程和孤立气团中心处密度随时间变化的解析表达式等。
宇宙奥秘 | Mysteries of the universe2版.pdf
本书用通俗简洁的语言介绍了宇宙整体的运动、观测宇宙大小的方法和表明星系退行的观测证据，以及作为大爆炸火焰遗迹的宇宙微波背景辐射的基本特征；简单介绍了关于宇宙的理论，这些理论的成功与不足；书中后半部分还介绍了作者近年来的工作，说明宇宙未来会收缩，计算了宇宙年龄和下一次宇宙大爆炸的时
量子力学与路径积分.pdf
路径积分首先是由费曼提出和发展起来的．目前路径积分已成为解决弯曲时空的量子场论的非常有效的数学方法．路径积分在规范场、量子力学、量子电动力学、统计物理学等领域中已经常应用． 本书在费曼编的讲义基础上由希布斯加以整理而成．主要讨论路径积分的方法及其在量子力学、量子电
量子电动力学讲义.pdf
著名理论物理学家R.P.费曼，1963年在加利福尼亚理工学院为攻读实验物理学学位的学生开设了量子电动力学课．本书就是根据他讲授的记录稿整理而成的．书中较为详细地论述了微扰展开，费曼图规则，电子自能修正和真空极化等问题，可使读者学会用量子电动力学理论去计算一些实际问题．本书对实验物