啤酒发酵.pdf 本书系统介绍了啤酒发酵的基本知识及啤酒生产的主要过程，陈述了啤酒发酵的机理、设备、生产工艺及质量控制技术，并对目前全球盛行的精酿啤酒酿造技术进行了详细的阐述。本书强调啤酒发酵的知识目标和技术控制点，力求具有系统性、实用性、先进性。 叁号仓库 2022年07月17日 0 点赞 0 评论 10012 浏览
分子探针与检测试剂.pdf 本书较全面系统地阐述分析化学及生物分析中的有机试剂、分子及离子荧光探针，包括光度分析中的有机显色剂、高效液相色谱和气相色谱中的衍生试剂及应用等内容。 叁号仓库 2022年07月16日 0 点赞 0 评论 8447 浏览
