张付云

海洋生物活性物质.pdf

本书共分九章,主要介绍各类海洋生物活性物质的最新研究成果,包括海洋中的生物资源、生物多糖、生物多肽、牛磺酸、多不饱和脂肪酸(DHA、EPA)、生物活性碘、微生物资源,以及海洋微生物中的多不饱和脂肪酸与海洋生物酶、海洋微生物与海洋药物。