食品添加剂应用技术.pdf
本书结合我国食品添加剂的标准和使用情况，重点介绍了食品添加剂的定义、性质、使用方法、应用范围与剂量，以及食品添加剂的使用实例、使用时的注意事项等有关知识。并对一些天然食品添加剂的应用以及食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂做了相关的介绍。
应用技术
可编程控制器应用技术.pdf
本书共分8章，主要介绍了可编程控制器的工作原理、结构特点、基本指令、步进指令、数据处理功能指令、程序控制类功能指令、特殊功能模块、触摸屏、变频器及其应用等内容。
单片机原理及应用技术.pdf
本书共12章，介绍了计算机技术基础、单片机组成原理、汇编语言程序设计、测控系统常用元器件、串行通信接口技术、工业控制单片机应用实例等。
单片机原理与应用技术 | 2版.pdf
本书以MCS-51为核心，阐述了单片机的原理及其应用技术。内容包括：计算机技术基础、单片机组成原理、单片机指令系统、单片机应用系统扩展设计、麻将牌机应用系统扩展设计、测控系统常用元器件等。
供配电应用技术.pdf
本书介绍了企业供电系统、企业电力电路、电力变压器、供配电系统主要电气设备、短路电流及其计算、供配电系统的继电保护、供电系统的二次回路和自动装置等内容。
局域网应用技术与实训.pdf
本书主要内容包括：局域网基础知识、局域网设备及连接、局域网中操作平台的构建、局域网接入Internet与信息服务、局域网管理与性能优化、局域网的安全管理、局域网故障的诊断与排除以及局域网组网工程等。
Access数据库应用技术实验教程.pdf
本书内容包括：Access2003入门、数据库与表、查询、窗体、报表、数据访问页、宏等。
光散射理论及其应用技术.pdf
本书从光散射理论的起源到当今高科技的最新应用技术，较为系统地介绍了弹性光散射理论及其相关理论的主要应用。本书主要以生物细胞为应用对象，详细介绍散射理论，生物细胞的建模方法及其近似散射理论，细胞散射特征分析，多体散射及其特征反演方法等应用技术。
高电压应用技术.pdf
本书以高电压气体放电理论及低温等离子体技术为主线，分别阐述汽车尾气处理、VOC 净化、静电喷涂、小卫星推进、粉尘荷电除尘、微波武器、电磁弹射、臭氧的产生及应用、静电(磁)场生物效应的应用、肿瘤的电化学疗法等基本原理和应用成果，为高电压技术专业的研究生拓宽视野提供基本的入门知识。
单片机原理与应用技术.pdf
本书内容包括：单片机芯片的硬件原理和结构、汇编语言指令系统和程序设计、C51的程序设计、单片机内部资源(包括中断、定时/计数器、串行口)、及功能扩展(包括键盘、显示器、A/D及D/A转换）、Proteus仿真软件的使用介绍等。