干燥

连续真空干燥.pdf

本书共分7章,围绕真空干燥的连续式生产理论、技术和应用进行阐述,主要内容有连续真空干燥原理和技术基础,塔式连续真空干燥,带式连续真空干燥,盘式连续真空干燥,微波连续真空干燥,连续冷冻真空干燥等。

食品变温压差膨化联合干燥理论与技术.pdf

本书内容包括国内外食品变温压差膨化联合干燥技术发展概况、研究进展和发展趋势,重点介绍了食品变温压差膨化联合干燥的概念、基本原理、预处理技术、果品干燥技术、蔬菜干燥技术、干燥机理、干燥工艺流程和产品标准等,最后提出联合干燥技术的发展趋势。

怀山药干燥技术.pdf

本书系统介绍了多项怀山药干燥技术,如热风干燥技术、微波干燥技术、喷雾干燥技术、微波辅助冻干技术、常压冷冻干燥技术及组合干燥技术等节能保质干燥技术。利用上述技术可开发出优质的怀山药干制品,因此本书也为果蔬干制品产业提供了理论依据及实践案例。全书分为7章,第一章详细介绍了山药在我国的

木材干燥学.pdf

本书包括木材干燥介质,木材的干燥特性,木材干燥过程中的热、质传递规律,木材常规干燥设备、工艺,木材干燥过程的控制以及其他特种木材干燥方法的原理、设备和工艺等内容。

木材高温高压蒸汽干燥工艺学原理.pdf

本书分为10章,分别从木材与水分、过热蒸汽的性质及应用、木材的高温干燥、高温高压蒸汽干燥过程中木材的收缩应力特征等几个方面,以比较翔实的研究数据和结果分析为依据,阐述了木材高温高压蒸汽干燥工艺原理和相应的科学问题。