怀山药干燥技术.pdf 本书系统介绍了多项怀山药干燥技术，如热风干燥技术、微波干燥技术、喷雾干燥技术、微波辅助冻干技术、常压冷冻干燥技术及组合干燥技术等节能保质干燥技术。利用上述技术可开发出优质的怀山药干制品，因此本书也为果蔬干制品产业提供了理论依据及实践案例。全书分为7章，第一章详细介绍了山药在我国的 叁号仓库 2022年07月16日 0 点赞 0 评论 8213 浏览
冷冻干燥技术原理及应用研究新进展.pdf 本书共六章，内容包括三部分：冷冻干燥技术基础理论及研究进展，冷冻干燥设备及研究进展，冷冻干燥技术在食品领域、微生物领域、医药领域及其他领域中的应用及研究进展。 叁号仓库 2022年07月18日 0 点赞 0 评论 2865 浏览
