宋纬

民间草根药膳.pdf

民间草根药膳是指以民间青草药为主,并与食物相结合,在祖国医药学、烹饪学、营养学理论指导下,加工烹饪制作出来的,具有防病治病、养生保健和商品价值,色、香、味、形、养俱佳的美味佳肴。本书图文并茂,分上篇青草篇,下篇药膳篇论述在福建民间流传的民间草根药膳。