云南野生牛肝菌营养与安全研究.pdf
云南野生牛肝菌营养价值高、味道鲜美，深受人们的喜爱。但是，野生牛肝菌富集金属元素的特征，也逐渐受到人们的关注。目前野生牛肝菌的营养和安全评价是一个热门的研究课题。本书对野生牛肝菌基本成分、营养评价、多糖活性、热处理影响及金属健康风险分析等方面进行了阐述，主要是作者的一些最
安全研究
转基因作物土壤环境安全研究.pdf
本书围绕转基因棉花、转基因大豆、转基因水稻等重大产品对土壤生态环境的影响开展了科学研究，为转基因作物安全评价、科学监管、推进产业化提供了科学依据。
生态脆弱区能源开发与生态安全研究——以陕北为例.pdf
生态脆弱区资源开发引发的生态环境问题是当前地理学、生态学等诸多学科研究的焦点。本书选择陕北能源开发区作为典型研究区，通过对研究区土地利用、植被覆盖、生态系统服务功能、重金属污染、生态安全、生态风险、生态承载力及绿色GDP核算等内容的研究，着重探讨生态脆弱区资源开发对生态环境造
内蒙古西部资源富集区土地生态安全研究——以鄂尔多斯市东胜区为例.pdf
本书在梳理文献资料的基础上，结合多年在东胜区的实际土地生态案例研究，运用士地生态学和景观生态学的相关概念、理论与研究方法，借助GIS平台，采用土地利用、社会经济及野外实地调查等数据，重点阐述二十多年来东胜区的土地利用结构、布局变化、驱动机制、未来变化趋势，以及土地景观生态变化、土
食品成分词典.pdf
本书介绍了1000多种食品成分和食品添加剂，包括成分功能、化学性质及在食品中的使用情况等。全书共分为5个部分和1个附录：第一部分是按照字母顺序排列的食品成分词典，第二部分是食品成分类别，第三部分是食品定义及食品配方，第四部分是《美国联邦法规(CFR)》第21篇列出的用于食品的添加
纳米科技应用发展与纳米技术安全研究.pdf
纳米技术与信息技术、生物技术共同构成了当今世界高新技术的三大支柱，并在新能源、新材料以及人类健康等领域得到应用。但是，纳米科技的发展也是一把“双刃剑”，其安全性和不确定性给人们带来潜在风险，涉及的伦理、社会和法律问题也得到世界各国的重视。本书通过理论与实证研究，系统介绍纳米科技在
中国草原生产力与食物安全研究.pdf
本书分析了草原放牧的历史分期与不可替代性、草原生产现状与制约因素，划分了草原放牧系统的类型、空间格局与生产力特征；总结了草原培育的区域模式、综合技术体系与生产潜力，用案例剖析了草原培育的成本与效益；提出了草原牧区饲草供给、畜群结构调整、饲养方式转变等稳定草原生产的草畜耦合优化
软件外包中承包商风险规避决策与产业安全研究.pdf
本书分为上下两篇：上篇在微观层面从承包商的视角研究软件外包的风险规避决策问题，以生命周期理论为基础，对承包商在软件外包过程面临的各种决策进行研究，提出通过合理决策得到规避风险的思路和方法；下篇在宏观层面研究我国软件外包产业安全问题，构建我国产业安全的评价指标体系，对软件外包产业安
中国农区草业与食物安全研究.pdf
农区草业发展对调整我国传统的农业产业结构、保障国家食物安全、改善农业生态环境、提高农牧区耦合效益具有重要的战略意义。本书在大量文献研究和统计数据分析基础上，通过实地调查和专家分析论证，论述了我国农区草业发展的背景与框架、资源潜力与生产模式、生态与环境效应、食物安全影响及发展战略与
中国食品安全研究报告. 2011.pdf
本书分为上、下两篇。上篇主要是食品安全相关理论问题综述；下篇是专论，是关于食品安全某一方面的学术研究成果。
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