微生物被膜形成的分子调控与安全控制 徐振波等 著.pdf
《微生物被膜形成的分子调控与安全控制》基于作者对多种常见典型微生物被膜形成的研究，对微生物被膜的定义与形成、表型、基因组学、相关基因的检测、耐药性、形成的影响条件、形成过程的调控机制、成熟与分散脱落的分子调控，以及抑制清除与安全控制等进行详细阐述，以期为读者了解和研究微生物被膜作
安全控制
食品安全控制关键技术.pdf
本书介绍了保障食品安全的关键技术，即GMP、SSOP、HACCP体系的原则和方法，并且将控制食品安全的关键技术在熟肉制品、水产品、乳制品、果汁及餐饮业等重要食品行业加以具体应用，建立了不同食品行业的GMP、SSOP及HACCP体系的模型。
食品原料安全控制技术发展战略研究.pdf
本书主要从食品添加剂行业、粮食行业、肉禽蛋行业、乳品行业、水产品行业五个重点食品行业入手，阐述了国内外在这五个重点行业的安全控制技术水平现状与趋势，提出了我国食品安全控制技术中长期发展方向和政策咨询意见，为推动我国食品安全控制技术水平的全面提升、保障我国食品产业的健康持续发展提供
中国食品安全控制研究.pdf
本书对中国食品安全的历史变迁进行了系统研究，通过深入分析中国各阶段食品安全控制的变迁特征、变迁规律以及存在的问题，从国际和国内两个视角总结了食品安全系统化、综合化控制的总体趋势，提炼了食品安全控制的关键影响因素，最终提出了新型食品安全“网链控制”模式，从理论和实践两方面为解决中国
食品加工过程质量与安全控制.pdf
本书共分5篇19章，主要内容包括：食品加工过程质量与安全控制理论和畜产品、果蔬产品、水产品和粮油产品等不同种类食品加工过程的质量与安全控制技术，每类食品又包括一些具体的主流产品的加工过程中的质量安全控制技术。
车车协同安全控制技术.pdf
本书以交叉口车车协同避撞及路段车车协同跟驰安全控制为目标，从车载系统的设计与构建、多源车辆状态数据融合处理、车车信息交互、控制策略的设计与实现等方面系统介绍了车车协同安全控制技术。