抗冻多肽研究与应用.pdf
本书系统地总结了抗冻蛋白和抗冻多肽的研究进展，着重阐述了抗冻蛋白和抗冻多肽的来源、结构特点与分类、活性检测与评价方法、制备方法、作用机制和实际应用等；此外，对抗冻蛋白和抗冻多肽研究的新技术及应用进行了展望。
多肽
中国动物多肽毒素.pdf
动物多肽毒素是动物界亿万年进化过程中产生的具有高活性、高专一性的肽类分子，具有重要学术研究价值和应用前景。本书介绍了我国主要的有毒动物资源，以及我国动物多肽毒素领域研究人员近年的研究成果，着重介绍了我国的蛇、蜘蛛、两栖类、蝎、昆虫、蜈蚣、芋螺等资源有毒动物多肽毒素领域代表性的研究