史蒂芬森

生物化学概念.pdf

本书从介绍化学基本概念如分子、离子、化学基团、氢键、pH、缓冲液等开始,然后述及糖、蛋白质、脂肪、核酸、酶等生物化学概念;重点放在生物学中常用的化学键和结构式方面。全书共十七个单元,有几百张插图。每二、三单元之后有一个自测验,并附答案,用以检查学习效果,适于自学。