可追溯

水产品质量安全可追溯理论、技术与实践.pdf

本书在“水产品质量安全可追溯体系研究与建设项目”成果基础上,总结多年研究、示范工作经验,全面介绍追溯体系知识,具体讲解追溯的概念、原理和管理制度,结合典型案例阐释追溯技术现状和示范应用情况,展望追溯管理发展趋势并针对性提出政策制度建议,充分展示了水产品质量安全追溯体系“全程、快捷