召回

食品溯源与召回.pdf

本书共8章,在简要介绍食品安全性问题和食品溯源与召回体系的基础上,分别介绍了食品风险分析、食品安全预警体系、食品质量安全可追踪系统以及食品溯源、食品溯源关键技术和食品溯源系统,最后介绍了食品召回知识体系。

基于产品追溯的召回供应链管理理论 戴宾,李建斌 著.pdf

经济全球化与数字经济的飞速发展促使越来越多的企业开始在全球范围内选择供应商来提升供应链的竞争力。然而,全球采购在带来竞争优势的同时也带来了新的风险,特别是供应缺陷导致的产品召回风险。《基于产品追溯的召回供应链管理理论》旨在提出基于产品召回的供应链管理理论,帮助企业从供应链视角管理

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